烘焙迷

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西点

巧克力磅蛋糕

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发布于 5天前

巧克力磅蛋糕 巧克力磅蛋糕 巧克力磅蛋糕 巧克力磅蛋糕

这款磅蛋糕的制作对时间要求比较严格,简直每一分每一秒都决定的蛋糕的成败。所以,非常考验制作者的耐心。那么,有耐心的你准备...

西点

百香果磅蛋糕

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发布于 5天前

百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕

这款百香果磅蛋糕,口感略带酸酸甜甜,也正是如此稍稍中和了油腻感。尝试一下吧~食材用料:百香果180克、低粉200克、无盐...

西点

蔓越莓酥条

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发布于 5天前

蔓越莓酥条

蔓越莓酥条,一款非常好吃的小零食,一根接一根让你根本停不下来哦~食材用料:鸡蛋一只约50g、低筋面粉200g、黄油90g、糖粉50g、蔓越梅干50g、泡打粉1小勺、盐四分之一小勺、柠檬汁一小勺。1、黄油软化加入糖和盐,用打蛋器稍微打发至混合均匀,分三次加入打散的鸡蛋,打发至完全融...

西点

巧克力蛋糕

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发布于 6天前

巧克力蛋糕

这款巧克力蛋糕的制作方法,属于传统法的麦芬蛋糕,但口感却于麦粉蛋糕不为相同,它的口感可以说更加绵软湿润,喜欢的朋友们赶快尝试一下吧!食材用料:低筋面粉100克、可可粉20克、细砂糖50克、水120克、玉米油35克、小苏打1/4小勺(1.25ML)、盐1/4小勺(1.25ML)、香...

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椰香布丁

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发布于 6天前

椰香布丁

椰香布丁,与以往布丁的制作方法虽大同小异,但是椰香布丁也有它独特的味道,在尝试制作了多种多样的布丁后,再来尝试制作一下椰香布丁吧~食材用料:椰浆350克、动物性淡奶油150克、全蛋2个、蛋黄2个、糖粉60克,焦糖酱适量。1、椰浆倒入大碗,再倒入淡奶油混合,倒入糖粉,拌匀。2、全蛋...

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火腿奶酪吐司

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发布于 6天前

火腿奶酪吐司

火腿奶酪吐司,可以说是一款十分讲究的吐司面包了,出炉后的吐司散发着沙拉酱烤焦后的香浓味道,而火腿丁的咸香更是给吐司增添了不少亮点~赶快试试吧!食材用料:黄油11克、A类食材:高筋粉171克、低筋粉45克、细砂糖22克、盐2克、干酵母4.5克。B类食材: 汤种54克、水63克、全蛋...

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咖啡豆豆饼干

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发布于 6天前

咖啡豆豆饼干 咖啡豆豆饼干 咖啡豆豆饼干 咖啡豆豆饼干

咖啡豆豆饼干,浓郁的咖啡香气,从中阵阵飘出,让人回味无穷~你也试试吧~食材用料:黄油45g、糖粉30g、奶油10g、咖啡...

西点

黑森林蛋糕

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发布于 6天前

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕主要源自德国南部黑森林地区,而这款蛋糕最具有代表性的食材当属樱桃了,甚至德国政府搬出了相关规定,要求至少含有80克樱桃汁的要求。快看看这款黑森林蛋糕是怎么做的吧~食材用料:黑巧克力150克、糖粉50克、酒渍黑樱桃半罐(或糖渍黑樱桃)、樱桃酒少许。1、首先按照戚风蛋糕的制...

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日式长崎蛋糕

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发布于 6天前

日式长崎蛋糕

长崎蛋糕,与蜂蜜蛋糕有着异曲同工之妙。而说到日式长崎蛋糕,其中的味淋则是不可缺少的,味淋是日式料理中的一种调味料,又称米霖,它是以米为主原料进而发酵成的一种料理酒。食材用料:高筋面粉100g、常温鸡蛋4个、细砂糖100g、热水25g、蜂蜜10g、味淋15g。1、中等大小的新鲜鸡蛋...

西点

维也纳甜点沙架蛋糕的制作

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发布于 7天前

维也纳甜点沙架蛋糕的制作

沙架蛋糕是维也纳具有代表意义的甜点美食,材料主要以巧克力为主,赶快试试吧~食材用料:苦甜巧克力200g、黄油125g、蛋黄8个、蛋白10个、低粉125g、巧克力350g、镜面细砂糖140g、香草适量、杏桃果胶适量。1、烤箱预热180度。2、在2个直径26cm的模型中放入烤纸。3、...