温润细腻的蔓越莓玛德琳蛋糕！

这款玛德琳蛋糕口感温润细腻，蔓越莓的加入更是这款玛德琳的亮点之一，而材料中的黄油也可选用植物油，其口感柔和，也较为清香。快试试吧！

食材用料：低筋面粉90克、蔓越莓干25克、无铝泡打粉3克、玉米油40克、无盐黄油40克、细砂糖80克、两个鸡蛋100克。

1、将黄油提前融化好，鸡蛋打散加入细砂糖、玉米油。然后把蔓越莓干切成小粒备用。

2、将砂糖搅拌至融化后，筛入低筋面粉、泡打粉翻拌均匀。

3、分多次向里面加入融化备用的黄油，翻拌均匀。

4、然后向里面放入备用的蔓越莓碎，继续翻拌均匀。

5、将蛋糕糊加盖保鲜膜，将其放入冰箱冷藏静置1小时。

6、待面糊静置好后，取出回温。

7、处理玛德琳模具，在模具表面涂抹一层黄油，以便脱模。

8、将面糊挤入模具中，八分满即可。

9、将烤箱预热至180度，烘烤10分钟即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊，或上色过深。

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