方便快捷省时间 自制美味微波炉蛋糕

微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火哦！

原料：4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油

制作方法

1 把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2 把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3 在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4 把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5 在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6 将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

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