酥脆奶香小饼干

奶香小饼干顾名思义，里面由于添加了奶粉，所以不单单有蛋香还有奶香的味道。同时，在出门旅行之前，也可以烤出一炉当做零食，那简直再好不过了。

食材用料：蛋黄2个   奶粉20g   白砂糖5-10g（可根据奶粉甜度增减）  柠檬汁少量

1、蛋黄中加入柠檬汁、白砂糖。

2、用电动打蛋器打发到膨胀发白，当提起打蛋器时蛋液滴落不会马上消失。

3、倒入奶粉，用橡皮刮刀以切入的方式搅拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡。

4、将面糊装入裱花袋，并挤在硅胶烤垫上，小小一滴。放入预热到160度的烤箱，中层上下火，烘烤12分钟即可。

小贴士：

1、容量小的烤箱通常温度偏高，要根据自家烤箱适当的调节烘烤时间。

此款小饼干酥脆香甜，并且简单易做，富含营养。所以，当做小朋友的零食也是不错的选择。

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