水果千层酥

水果千层酥，一款颜值爆表的西式小甜点，赶快学起来~

食材用料：千层酥皮三片、奶油芝士250g、砂糖1/4 杯、香草香精1匙、草莓适量、蓝莓适量。

1、向奶油芝士中加入砂糖和香草精，搅拌均匀备用。把草莓和蓝莓洗净，用厨纸擦干水份，草莓切半。

2、取出一片酥皮，平均分成九块。

3、取一小块，对角折起，用小刀切出三角形。注意，三角形顶端不要切断，留大概5mm。打开，把切开的两边，对角翻折起来，使中间形成一个菱形的状态。放入适量混合过的芝士，放上水果。

4、再取出一小块，在四角分别划上一刀，注意中间不要切断。取二分一小角集中折叠在中间，形成一个风车形状。在风车中心加入适量芝士，放上水果。

5、烤箱预热，烤盘铺好油纸，200℃ 烤15-20分钟。观察饼皮颜色金黄即可。

当然，大家也可以按照自己的喜好和季节选择不同的水果哦~ 

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