食材用料:低筋粉100g、蜂蜜30g、黄油120g、蛋2个、细砂糖80g、泡打粉2g
1、将鸡蛋内加入糖并打散,当打到糖化开蛋液浓稠时,将泡打粉与低筋粉混合过筛,加入蛋液中,用蛋抽搅拌均匀至无干粉状态。
2、加入温热的融化后的黄油。搅拌均匀。
3、加入蜂蜜后,然后加盖保鲜膜冷藏至少2小时即可。
4、取出面糊,将其放置半小时回温,装入裱花袋,挤入模具8分满即可。
5、230度预热烤箱,在充分预热后放入烤箱,烤约8分钟。边缘见至金黄即可。
在的蛋糕出炉后,蛋糕十分软,需要稍稍散热后,再进行脱模,冷却即可。
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