​细腻而柔软的全蛋海绵蛋糕

这款海绵蛋糕，口感细腻柔软，但又不乏嚼劲。值得一试哦~

食材用料：低筋面粉150g、细砂糖150g、鸡蛋5个、植物油50g、牛奶50g

1、将鸡蛋放至室温后，打入无水无油的盆内，加入细砂糖，利用水浴加热进行打发。注意需要将全蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。

2、接着倒入植物油50g，牛奶50g，继续搅打均匀。

3、加入过筛的低筋面粉，需要分2次筛入。然后将其翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免起筋。

4、准备好模具，将蛋糕糊倒入模具内，轻震出大气泡，将烤箱预热至180度，烘烤约40分钟即可。

5、在烘烤结束后，将其取出倒扣，待完全冷却后即可脱模。

刚出炉的蛋糕成品，组织蓬松，更富有弹性。颜色呈现淡黄色，非常诱人哦~

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