外酥里软的全麦核桃欧包

如果想要尝试一下很有嚼劲的面包，不妨试一下这款欧包。外酥里软，而且添加了芝麻与核桃的这款欧包，单吃就很香哦~

食材用料：高筋面粉170g、全麦粉80g、黑芝麻20g、牛奶180g、蜂蜜10g、盐4g、酵母3g、黄油20g、核桃50g。

1、先将核桃进行翻炒，在关火后切碎备用。

2、将高筋面粉、全麦粉、黑芝麻、盐、酵母混合均匀后，倒入蜂蜜、牛奶。进行揉面。

3、向里面加入黄油、核桃，再次揉面。

4、在盆上加盖保鲜膜，室温发酵1小时。

5、发酵好后，排气，均分为6份，揉圆盖保鲜膜，松弛15分钟。

6、松弛好后重新揉圆，放在烤盘上，放入烤箱，在烤盘底部放一碗热水，关上烤箱门，发酵50-60分钟。

7、面包发酵好后取出，烤箱预热180度。然后给面包筛粉，并割口。

8、在180度的温度下，中下层烘烤20-25分钟，上色后及时加盖锡纸。

这款面包如果不能立即食用完，需进行冷藏，在吃的时候可以提前回温，然后加热一下哦~

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