营养健康的全麦苏打饼干

这款苏打饼干口感酥脆，而且面粉主要选用的是全麦面粉，营养而且健康。快试试吧！

食材用料：全麦面粉100克、高筋面粉50克、面粉适量、牛奶70克、砂糖13克、盐4克、酵母1克、小苏打1克。

1、将牛奶用微波炉加热至温热，在倒入酵母和小苏打后搅拌均匀，并且静置5分钟。

2、向里面加入全麦粉和高筋粉，在略微搅拌均匀后加入砂糖和盐，揉成光滑的面团。并且将面团蒙上湿布或者保鲜膜，静置15分钟。

3、向操作台上均匀抹上一点面粉，然后将面团用擀面杖擀成尽量薄的长方形薄片。注意，厚度不要超过3毫米，因为越薄会越脆。

4、长方形薄片用刀切成方块或是三角形即可。

5、在烤盘上铺上锡纸或着烘焙纸，然后将切好的饼干放上去，注意相邻之间留有一定的缝隙。发酵15分钟即可。

6、在发酵完成后，将烤盘放至烤箱中层，将烤箱预热至180度烘烤15~20分钟即可。

注意在烘烤时，可根据自家烤箱适当的调节温度与时间。直到饼干表面呈现微黄色即可。而且，对于牛奶的添加需要适量添加。

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