口感松软的长崎蛋糕

这款长崎蛋糕口感松软，与海绵蛋糕像却又有所不同，也可以说是日式的蜂蜜蛋糕，快试试吧！

食材用料：鸡蛋4个、糖60g、面包粉90g、抹茶粉8g、味淋15 ml、蜂蜜 2大勺、牛奶2大勺。

1、将所有材料准备好，将蛋清蛋白分离。然后将牛奶和蜂蜜调和均匀。

2、将糖分三次倒入蛋白中并打发。

3、然后加入蛋黄，继续打发。

4、将鸡蛋打至细腻状态后，加入牛奶和蜂蜜的混合液搅拌均匀。

5、加入味淋后继续搅拌均匀。然后将烤箱预热至170度。

6、筛入面粉，用打蛋器最低速将面粉搅拌均匀。注意不要过度搅拌，没有干粉即可。

7、将面糊倒入准备好的模具内。放入预热好的烤箱烘烤50分钟即可。  

8、在烤好后倒扣脱模，迅速取出，然后用抗热较好的保鲜膜紧紧包好。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊，或上色过深。

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