柔软的香蕉蔓越莓马芬蛋糕

这款马芬蛋糕口感柔软，而香蕉与蔓越莓的加入更是让这款蛋糕味道独特，快试试吧！ 

食材用料：香蕉1个、鸡蛋1个 、低粉100克、泡打粉3克、玉米油35克、牛奶30克、白砂糖55克、蔓越莓干50克 。

1、将香蕉去皮，碾成泥状，备用。

2、将牛奶、油、糖、鸡蛋、香蕉泥倒入大碗中，搅拌均匀。

3、向里面筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀至无粉状态。

4、将一部分蔓越莓切碎，拌入面糊中。

5、然后将面糊倒入玛芬纸杯中，注意七八分满即可，将剩下的蔓越莓切开，洒在面糊上面。

6、将烤箱预热180度，烤20分钟。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用牙签进行检测蛋糕是否熟透。若当牙签抽出时，无蛋糕糊则证明已熟透。

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