这款玛德琳蛋糕,口感湿润柔软,材料的选用更是很新颖,加入奥利奥的蛋糕味道一定很独特,快试试吧!
食材用料:黄油75g、鸡蛋75g、低筋面粉75g、细砂糖50g、泡打粉2g、盐1g、奥利奥饼干碎50g。
1、将模具涂油筛粉,然后放入冰箱冷藏备用。
2、将黄油加热至融化,然后将鸡蛋打散,向里面加入糖、盐以及蜂蜜搅拌均匀。
3、向里面筛入低筋面粉与泡打粉翻拌均匀。
4、接着向里面加入融化的黄油,继续搅拌均匀,然后加入饼干碎,将面糊静置10分钟。
5、接着,将面糊放入冰箱冷藏1小时。
6、将烤箱预热180度,然后将面糊倒入模具内,烘烤15分钟即可。
注意,在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊,或上色过深。也可以观察,边缘有点焦黄即可。
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