家常蛋糕，绝对要学！怎么做都好吃

材料：面粉、鸡蛋，牛奶、盐、糖、油

注意：器皿要擦干净，过程不能沾水

1.按量打蛋，在这里是用了4个，蛋清分离。

2.三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖。

3.继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。

4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

5.蛋黄里放两勺糖。

6.3勺冒尖的面粉。

7.6勺牛奶。

8.倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。

9.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

10.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

11.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

12.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK。开盖后，松软可口的蛋糕，大功告成！

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