老板！来一份香葱火腿面包卷

给你的火腿面包加些香葱吧，来一份美味的早餐~

【制作材料】

【制作步骤】

1.把面包粉，细砂糖，鸡蛋，清水，盐和酵母先放入面包机（盐和酵母分开两边放），揉面一个程序，再加入软化的黄油，继续揉面一个程序至能拉出坚韧而不易破裂的薄膜（俗称手套膜）。

2.把揉好的面团放在容器里，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵，大约50到60分钟。夏天天气比较热，室温发酵即可。

3.面团发酵至原来的2-2.5倍大，即手指沾面粉插进面团，面团不立即回缩，也不塌陷。

4.发酵好的面团排气，均分成两个，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

5.香肠切小丁，葱切葱花，青椒切小丁。

6.取一个面团，擀开成长方形的薄片，抹上沙拉酱，注意末端不抹。

7.均匀地撒上馅料。

8.卷起，将末端捏紧。

9.用切面刀均匀地分成6等份。

10.两个面团都同样操作，切面朝上，放进模具里。放在温暖湿润的地方进行二次发酵，大约40分钟。

11.二发结束，表面刷一层蛋液。

12.放入预热好的烤箱下层，上下火170度，烤制15分钟左右，表面上色即可。

13.烤好的成品，立刻倒出冷却即可。

14.撕开尝一口，超级美味哦！

小贴士

1.烤箱要提前预热10分钟左右。

2.具体的烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

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