关于中秋节的那些事儿之中秋月饼

中秋节是我国继春节之后的第二大传统节日，中秋佳节也是团圆之夜，千百年来，人们对中秋节都有着特殊的感情。今天，恩基云采就来和你聊一聊关于中秋节的那些事儿。

说到中秋，就不能不提月饼。中秋佳节，家家户户都会吃月饼和赏月，寓意着阖家团圆。俗语有言：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。但是，你知道中秋为什么要吃月饼吗?各地月饼又有哪些不同呢？

一、吃月饼的由来

传说唐代月饼还不叫月饼，因陷中有核桃芝麻的舶来品而叫胡饼，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃吃胡饼时，望见皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此，“月饼”一词才在民间广泛传开。

相传元末时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。后来，一举推翻了元朝，为了纪念这一功绩，就形成了在中秋吃月饼的习俗。

月饼是最初用来祭奉月神的贡品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征。

二、中国四大月饼种类

1.广式月饼

广式月饼虽然起源于广州，但是广式月饼已流行于全国各地，成为目前最大的一类月饼。广式月饼的特点是皮薄、馅大，皮馅的油含量高于其他类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。广式月饼馅料种类繁多，是中秋赏月必备之佳品。

2.京式月饼

老北京月饼起源于京津及周边地区，主要特点是甜度及皮馅比例适中，口感松脆。京式月饼最大的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首。

3.滇式月饼

滇式月饼又称云腿月饼，使用云南特产的宣威火腿，加上蜜蜂、猪油、白糖等做馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，入口舒适，甜而不腻。

4.苏式月饼

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区。苏式月饼的特点是“酥”，它的馅被压得紧紧的，用牙轻轻一磕就酥散了。馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其他类月饼。

三、月饼知名品牌

1.元朗荣华

元朗荣华，月饼十大品牌之一，源于元朗荣华酒家，是香港经典品牌之殿堂级品牌。成立至今已有六十多年历史，一直深受人们的欢迎。

2.美心

美心，月饼十大品牌之一，香港美心集团成立于1956年，至今已发展成具有一定规模的餐饮集团。

3.北京稻香村

北京稻香村始建于1895年，历史悠久，被誉为“糕点泰斗”。

四、购买月饼小提示

中秋节，月饼是家家户户的必需品，月饼也是中秋送礼的佳品。购买月饼时我们应该注意什么呢？

1.查看标识

在选购月饼的时候，应尽量选购有QS食品安全认证标识的产品，认真查看包装是否齐全，外包装是否标明品名、净含量、配料表、厂名厂址、生产日期、保质期限、保存条件等。

2.观察月饼

在选购月饼的时候还要看月饼的实物大小是否均匀，月饼是否周正饱满，还要注意月饼是否出现发霉现象。

3.不要过分追求月饼包装

购买月饼如果是自家食用的话，应该选择一些知名度比较好的品牌的简易包装月饼，价格实惠质量又有保障。

4.网购月饼要小心

现在越来越多的人开始网上购买月饼，网上购买应该挑选正规有保障的平台。例如京东和恩基云采，京东是综合性的知名度较大的电商平台，恩基云采是专门针对企业的礼品采购平台，不过京东凭借自己的知名度，月饼价格普遍会偏高一些。恩基云采针对企业团购，更具有价格优势。此外，网购月饼还应该选择那些知名度好的月饼品牌，不要被网上产品的图片和华丽包装所蒙蔽。

月饼喻意团圆，家庭美满和谐。中秋节不管吃月饼还是将月饼送人，都是希望将月饼的寓意的这种美好传递下去。

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