炎炎夏日少不了的解暑饮品 冰糖杨梅汁

冰糖杨梅汁～ 炎炎夏日，解暑就是他了~

食材：杨梅600克，冰糖120克，盐1勺，柠檬汁适量，水2.5L

步骤

1 杨梅加盐，泡水至少一小时，观察期间是否有小虫子浮出水面。如果有，换盐水，继续泡，直到干净为止

2 材料，水量多少自己决定哈～

3 先放部分冰糖，水煮开至糖融化，预留部分调节甜度用

4 水开后放入杨梅煮大约5分钟，中火。如果想保证杨梅完整这个时间就OK，如果想更入味，就煮15分钟，不过喝的时候需要过滤出果肉～尝尝味道，不够甜就加糖，不够酸就加柠檬汁～

5 撇去浮末～非常非常重要的一点，你的杨梅汤是不是清亮就看这一步了～ps:加柠檬汁能让杨梅汁更鲜红漂亮，能不省就别省哈～

6 将放凉的杨梅汤入模具冷冻

7 其余的杨梅不需要捞出，仍旧泡在汁里，冷藏一夜入味～然后……随你怎么喝，哈哈

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