超好吃万用卡仕达酱 让你一次做成功

卡仕达酱（custard cream）也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的材料，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。

食材：蛋黄2个，牛奶250g，白糖50g，低筋面粉25g。

步骤

1 准备好材料

2 蛋黄中加入白糖，搅打至发白

3 牛奶放到炉上加至温热

4 把牛奶慢慢倒入蛋黄中，边加边搅拌均匀

5 筛入低筋面粉，拌匀

6 放到炉上，小火加热，边煮边搅拌

7 煮至成糊状即可

8 成品图

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