大列巴即大面包的意思，大列巴的名字体现了中西文化的融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”的意思，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。而此款面包多为圆形，标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤重。所以，作家秦牧当年来