烘焙迷百科 如何防止面团老化，延长保存时间 9
什么叫面包的老化，如何防止面包的老化？
面包产品的老化是指面包经过烘焙离开烤炉之后，本来有香味及松软湿润的产品发生了变化，表皮由脆皮变坚韧，口感变硬，味道平淡不良，失去新鲜感
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布丁 发布于 8年前 (2016-08-16)
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