戚风卷，又称瑞士卷，是海绵蛋糕家族中的一员。是由面粉，鸡蛋和糖在比较浅的烤盘里烤制成一种薄薄的蛋糕。通常会在表面上涂以果酱或奶油，卷成圆柱体后切成小块进行食用。食材：低筋面粉65g，红曲粉7g，鸡蛋4个，白砂糖60g，玉米油50g，牛奶50