无比派，肥版奥利奥——巧克力夹心蛋糕

食材

鸡蛋 1个、黑巧克力 35克、无盐奶油 126克、低筋面粉 125克、泡打粉 6克、可可粉 22克、奶油奶酪 120克、鲜奶 60克、酸奶 60克、无盐奶油 248克、糖粉 24克、细砂糖 100克、植物油 28克、柠檬汁 适量、香草 精油

蛋糕奥利奥的做法步骤

1. 无盐奶油1室温软化后加入一半的糖搅拌均匀，另取一碗把鸡蛋和另一半的糖搅拌均匀后加入到无盐奶油中拌匀。

2. 继续加入植物油拌匀，加入融化的黑巧克力拌匀。

3. 加入一半混合过筛后的低粉、泡打粉和可可粉略拌匀后加入一半的鲜奶和酸奶的混合液体，酱紫交替的加入，直至全部加入，拌匀后即成巧克力蛋糕面糊。

4. 把面糊装入装好了平口挤花嘴的挤花袋中，在烤盘上垂直的挤出直径约3.5cm高度约1cm左右的圆形。

5. 送入预热190度的烤箱烘烤约13分钟即可，烘烤结束后取出移至烤架上放凉。

6. 奶油奶酪室温软化加入糖粉和同样软化后的无盐奶油，用蛋抽搅拌均匀，加入适量柠檬汁和香草精油拌匀即可，装入挤花袋中。

7. 挤花袋剪小口后把内馅挤在小蛋糕的底部，两块合拢。

8. 大功告成啦！

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