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西点 湿润柔软的焦糖戚风蛋糕 1

这款焦糖戚风蛋糕,十分的湿润与柔软,而焦糖又为它增添不少亮点,快试试吧!食材用料:鸡蛋4个、玉米油50ml、低筋面粉70g、细砂糖60g、焦糖液材料:白砂糖40g、水40ml。1、先熬制焦糖液,把糖倒入锅内,加水用中火煮,期间要用小刮刀不断

布丁 发布于 3个月前 (01-18)

西点 奶茶戚风蛋糕 8

奶茶戚风蛋糕口感湿润,里面所含有的红茶均匀的分布在蛋糕中,且茶香四溢,回味无穷。甚至可以让食用者产生满足感。食材用料:鸡蛋带壳重约60-65g4个、牛奶85g、伯爵红茶6g(此配方选用3个迪尔玛伯爵红茶茶包)、色拉油35g、低粉80g、盐1

布丁 发布于 5个月前 (11-27)

百科 要说柔软绵滑的蛋糕,那就当属它了! 1

蛋糕一般分为海绵蛋糕和戚风蛋糕(ChiffonCake.Chiffon),此英文实指一种布料—乔其纱,乔其纱是一种类似于丝绸,但是又没有像丝绸那般难以保养。而戚风蛋糕为什么被称为乔其纱呢?因这款蛋糕的口感和组织特别柔软,绵滑,所以就叫做Ch

布丁 发布于 5个月前 (11-13)

百科 蛋糕制作中的小窍门 3

蛋糕的种类繁多,风味各异,而用于装饰蛋糕的式样也都个个别出心裁。同时,又因其大多松软可口而深受老人与孩子的喜爱。许多人都对蛋糕的制作想要尝试一下,但又因其烦复的制作过程而望而却步。事实上,只要清楚了解了各类蛋糕的制作要诀,你也能轻松的做出这

布丁 发布于 6个月前 (10-26)

西点 几乎完美!不回缩不开裂的纸杯戚风蛋糕 5

这款纸杯戚风蛋糕不回缩不开裂哦,简直完美,快来试试吧~食材:鸡蛋2个,玉米油25克,纯牛奶40克,低筋面粉50克,白砂糖30克,香草精几滴。步骤1 分离蛋黄蛋清,盆内保证干净无水油。2 蛋黄内加入10克糖粉,用手动打蛋器打匀。3 加入牛奶,

布丁 发布于 9个月前 (07-31)

西点 这一抹清新的绿 柔软细腻的菠菜戚风蛋糕 4

用菠菜汁做出来的颜色特美,这么热的夏天,看着这一抹清新的绿色,食欲都变好了。食材:鸡蛋6个,低筋面粉75g,玉米淀粉10g,菠菜87g,纯净水9g,白糖(蛋白用)25g,白糖(蛋黄糊)50g色拉油40g,柠檬汁4~5滴。步骤1 菠菜用料理机

布丁 发布于 9个月前 (07-17)

西点 云一般的口感 红茶戚风蛋糕 12

 红茶的味道加上云一般的口感,让人垂涎欲滴的一款戚风蛋糕。食材:低筋面粉100g,玉米油50g,白糖60g,红茶10g,开水100g,鸡蛋5个,醋或柠檬汁几滴。步骤小提示:做6寸请将所有材料减半1 红茶用热水泡出浓浓的茶汤,晾凉后

布丁 发布于 1年前 (2017-04-10)

西点 高端大气 生日蛋糕晚礼服 7

想让你做的蛋糕看起来更美观?可以给它穿上生日蛋糕晚礼服哦~食材:戚风蛋糕8寸,蓝风车奶油500克,芒果1个,草莓若干,绵白糖70克,色素4滴,糖珠若干。步骤1 提前做好一个8寸戚风蛋糕晾凉,奶油500克+绵白糖70克打发。2 蛋糕横切面切开

布丁 发布于 1年前 (2017-03-29)

西点 春天的气息 酸奶斑斓戚风蛋糕 14

充满春天气息的酸奶斑斓戚风蛋糕。清新的绿色,有没有让你食欲大增呢~食材:鸡蛋5个,细砂糖85克,植物油50克,自制无糖酸奶80克,低筋面粉85克,斑斓香精几滴。步骤1 准备材料,分离蛋白和蛋黄,装蛋白的盆一定要无水无油的。2 蛋黄加入25克

布丁 发布于 1年前 (2017-03-29)

西点 简直完美 电饭煲戚风蛋糕 15

没有烤箱做不了蛋糕?错!电饭煲一样可以!今天就给大家介绍怎样用电饭煲做出好吃的戚风蛋糕~食材:低筋面粉80g,玉米淀粉20g,奶粉20g,鸡蛋5个,牛奶60g,绵白糖50g,大豆油50g,柠檬汁3、4滴。步骤1 准备材料 将蛋清蛋黄分离 注

布丁 发布于 1年前 (2017-03-24)