浓郁可口！搭配着草莓的红丝绒杯子蛋糕

红丝绒蛋糕配搭娇艳欲滴的草莓让人食欲大增，咬开一口，露出杯子蛋糕里面的冻芝士馅，浓郁可口！

食材：低筋粉100g，鸡蛋4个，红曲粉10g，巧克力粉5g，玉米油40g，水60ml，细砂糖50g，奶油奶酪50g，淡奶油50g，柠檬汁几滴，细砂糖10g，鱼胶粉3g。

步骤

1 准备红丝绒海绵蛋糕材料

2 水和玉米油搅拌至乳化

3 所有分类混合

4 加入蛋黄搅拌均匀

5 如图加入乳化的水油混合物搅拌均匀

6 蛋白分三次加入细砂糖打发到硬性发泡，和刚才混合好的红丝绒混合物分三次切拌法混合均匀

7 杯子蛋糕模具抹油撒面粉，好脱模！

8 将混合好的液体倒入模具170度预热的烤箱烤20分钟

9 制作冻芝士馅，奶油奶酪隔水加热

10 搅拌均匀，加入糖粉

11 加入少量果酱继续搅拌

12 淡奶油打发到能流动状（7分发），和晾凉的奶油奶酪混合，鱼胶粉加热水混合均匀。加入。

13 奶油奶酪混合物倒入烤好的杯子蛋糕，冷藏4小时以上

14 最后装饰上草莓！

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