超级简单又美味 草莓麻薯

日本把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法

食材：糯米粉60g草莓60g，水40ml，糖90g，淀粉适量。

步骤

1 过筛的糯米粉放入无油无水微波炉可用的大碗中，把草莓捣碎加进去用刮刀拌匀。

2 把水分三次加入，每次都要操作在继续加下一次。一次性加入90克的糖，并且拌匀。

3 用保鲜膜蒙起来戳几个小洞，放入微波炉叮个1分钟。取出来并且翻绊均匀。

4 在蒙上一层保鲜膜戳几个洞，再叮个三分三十秒钟，分三次，每隔一分十秒取出来翻绊均匀在继续。

PS：没有微波炉的，可以放锅里蒸10分钟，拿出来冷却后在继续操作下一步！

5 取出的麻薯放在筛了淀粉的油纸上冷却并洒上适量淀粉。冷却之后放入冰箱的冷冻半小时，注意是冷冻不是冷藏。半小时后取出来整形切条。

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