营养丰富的椰蓉面包

 椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。但是因其热量过高，不宜过多食用，且不能与糖葫芦共食。最重要的是，烤出后的椰蓉香气扑鼻。所以，这款面包的味道，不言而喻了。

食用材料：高筋面粉250g  糖粉40g  酵母7g   盐2.5g  蛋1个  水112ml   黄油25g  椰蓉馅儿 椰蓉70g  糖粉30g  黄油30g  蛋1个

1、先将面包团除了黄油的材料都放在料理机里搅打，出现面团三光现象（盆光，表面光，不粘手），就放面包团材料的黄油搅打，至面团光滑即可。

2、椰蓉馅儿中的黄油隔水软化成液态。

3、下火倒入椰蓉和糖粉，使糖粉溶解会。

4、待凉，倒入蛋液。拌匀，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏一下，成型。

5、将面包团分成8份，将椰蓉馅儿这分成8份，每份面包团包好椰蓉馅儿，搓成圆形。

6、将每个圆面团擀成椭圆形，尽量不要将椰蓉馅儿破出来。然后用刀如图切，头尾不要断，但是划出的痕一定要断到底。

7、两头往外延展拉一下，然后反方向转两圈，头尾一粘藏在底部。发酵至2倍大，表面轻刷蛋液，入烤箱180/180，15—18分钟，上色金黄色即可。

椰蓉面包，制作起来十分简单的一款，同时又是很有创意的一款。那么这一款面包你掌握了吗？

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