红丝绒戚风杯子蛋糕

颜值超高的红丝绒戚风杯子蛋糕，你不试试吗？

食材用料：低粉50g、红曲粉10g、可可粉5克、蛋黄3个、糖45g、食用油45g、水30g、蛋白3个。

1、将蛋黄、食用油、水混合搅匀，然后加入红曲粉、可可粉、低粉，搅拌均匀。

2、将糖分3次加入蛋白打发，用打蛋器搅拌到出现直立倒三角。将蛋白的1/2加入蛋黄混合中，从下到上搅拌。

3、然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌，再将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌 倒入纸模中。

4、烤箱预热165度，上下火，中层，20分钟即可。

最后，制作裱花，将淡奶油200克中加20克白糖，打发。把打发的奶油装入裱花袋，挤在小蛋糕上即可。撒上一些蛋糕末，再根据自己的喜欢，装饰一下就可以啦~
 

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