美味西多士

西多士传到香港有两个制作版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食用。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

食材用料：吐司片2片、鸡蛋3个、芝士片1片、火腿片2片

1、吐司片去边。

2、鸡蛋3个打散加少量温水，蛋液过筛后放入平盘。

3、吐司片上放一片火腿，放一片芝士片，再加一片火腿片，覆盖一片吐司。

4、将吐司放进里，双面和四边蘸上蛋液。

5、平底锅烧热，油六成热时，放入吐司片，用小火煎至两面金黄色。

6、沿对角线切开即可。

法兰西多士与三明治相似，但是又有所不同。三明治是由吐司切片后夹入火腿或是蔬菜等直接食用。而西多士则是需将吐司蘸满蛋液后进行煎炸处理，再夹入其他食材。 

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