口味独特的牛油果蓝莓麦芬

牛油果蓝莓麦芬，口味独特，值得一试哦！

食材用料：中筋粉100克、泡打粉4克、牛油果1个、鸡蛋1个、糖55克、盐2克、浓稠型(半凝固状)酸奶50克、新鲜蓝莓随意

1、牛油果去皮去核，用勺子撵成泥。

2、加入盐、糖、酸奶和鸡蛋，搅拌均匀。

3、也可以在这一步进行牛油果打碎处理，使其变成很细腻的牛油果糊。

4、筛入泡打粉和面粉，刮刀Z字型拌匀即可，不要过度搅拌。

5、先在模具里装入一半面糊，放入几个蓝莓，压一压，然后倒入另一半面糊，表面再放上几颗蓝莓。面糊装到模具的8分满就好了。

6、烤箱中层175度，20分钟。牙签插入带不出面糊就是熟了。

因为中筋面粉会比低粉口感稍稍扎实一点，所以此配方所选用的是中筋面粉，短时间内不会起筋，但是不可搅拌过长时间哦！

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