饼干种类各式各样,相信总有适合你的一款,快试试这款高纤维食品豆渣饼干怎么样吧!
食材用料:豆渣70g(注意要滤干水分)、低筋面粉85g、玉米油30g、细砂糖20g、小苏打一小撮、可可粉5g。
1、低筋面粉、小苏打、可可粉混合后过筛备用。
2、豆渣中加入细砂糖和玉米油,混合均匀后,加入备用的材料,用筷子或刮刀搅散后和成团,加盖保鲜膜静置10分钟。
3、把面团擀成薄片,用刀切开或用饼干模具切件,用叉子扎上小洞。
4、放入预热180度的烤箱中层,20分钟即可。
注意小苏打只需要十分少的量,而饼干在烘烤时,烤箱温度与时间要根据自家烤箱进行适当调整,烤好后可以密封保存。
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