款式新颖的抹茶面包

这款抹茶面包可以说非常新奇了。它的表皮带有嚼劲，而抹茶部分又很松软，最后蜜豆的香甜，让这款面包无论是口感还是味道，都十分丰富。快试试吧~

食材用料：普通面团：中筋面粉130克、细砂糖10克、无铝泡打1.5克、水80克、无盐黄油10克。抹茶面团：高筋面粉200克、低筋面粉40克、盐2克、即溶酵母3克、抹茶粉8克、水150克、无盐黄油20克、细砂糖25克、蜜豆适量。

1、将黄油、蜜豆除外的所有抹茶面团材料全部混合，揉成面团。

2、待光滑后加入黄油，搅拌至面团有扩展性。盖上保鲜膜进行基础发酵，至2倍大时取出回室温即可。

3、将普通面团的所有材料混合，揉成团后盖上保鲜膜，松弛30分钟备用即可。

4、取出抹茶面团分成两份滚圆并盖上保鲜膜，松弛15分钟后。将面团擀成椭圆形，翻面后均匀地铺上蜜豆。

5、自上而下，将面团卷起。捏紧成椭圆形。再将普通面团分成两份，沾上高筋面粉后擀成比抹茶面团稍长的椭圆形，翻面后将抹茶面团整个包裹起来。在面团整面沾裹高筋面粉后，正面朝上放入烤盘做最后发酵20分钟。

6、用刀在割3道口，继续发酵15分钟后。放入烤箱，烤箱温度170度，中层，28分钟。放凉切开即可。

当你把面包切开时，会看到那抹茶面包紧紧裹着蜜豆，而三种颜色的完美搭配，更是增添了许多烘焙乐趣~

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