口感细腻湿润的干果磅蛋糕

这款干果磅蛋糕，口感细腻湿润。而且浓浓的干果香，更是让人回味无穷。

食材用料：低筋粉90g、无盐黄油90g、微粒细砂糖90g、全蛋75g、泡打粉1g、蔓越莓干18g、杏子干18g、西梅干18g、葡萄干60g、朗姆酒适量、糖渍香橙干30g、核桃30g。

1、将干果浸泡，并切碎备用。然后将面粉和泡打粉混合过筛备用。待黄油室温软化后，向里面放入砂糖进行打发，打至蓬松状即可。

2、将鸡蛋打散后，全蛋液分多次加入，打发均匀后再加入下一次。

3、将过筛后的粉类倒进盆里搅拌，看不到干粉即可。

4、倒入干果碎，翻拌均匀后，将蛋糕糊倒入模具内。

5、烤箱预热至180度，烤45分钟即可。

注意，因烤箱性能各不相同，所以在烘烤时要适当调节烤箱温度与时间。脱模后可用保鲜膜包起来放入冰箱，冷藏3天后可是开始享用，更美味哦~

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