口感湿润柔软,带有浓郁的巧克力香。而且烘烤时,它那渐渐鼓起来的“小肚子”,非常可爱诱人哦~快试试这款巧克力玛德琳蛋糕吧!
食材用料:无盐黄油80g、鸡蛋2个、细砂糖60g、蜂蜜30g、泡打粉2g、低筋面粉65g、可可粉15g。
1、准备好模具,将模具内壁涂抹黄油后,放入冰箱冷藏备用。
2、将泡打粉、低筋面粉混合均匀,过筛备用。
3、将黄油切成小块,放入锅中煮至焦色即可,使其隔水降温,过滤后备用。
4、将鸡蛋打散,并在其中加入细砂糖、蜂蜜,搅拌均匀至砂糖融化。
5、向里面加入筛好的粉类,翻拌均匀后,再分次倒入焦化的黄油,拌至完全吸收即可。
6、将蛋糕糊静置2小时后,向模具内撒入少许面粉,将蛋糕糊倒入模,8分满即可。
7、烤箱预热至170°C,时间设定为15分钟即可。
这款温润诱人的巧克力玛德琳蛋糕,精致而小巧。无论是招待亲友,还是独自享受,简单又美味的它,都是不错的选择哦!
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