表皮酥松内心柔软的奶油奶酪司康

这款奶油奶酪司康，口感介于饼干与面包之间，表皮酥松但司康内心却似面包般柔软。值得一试哦~

食材用料：奶油奶酪120g、低筋面粉     200g、黄油60g、细砂糖50g、牛奶60g、泡打粉4g、蛋黄1个。

1、将奶油奶酪室温软化后，打至顺滑状态。

2、将低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛，加入至顺滑的奶油奶酪中。用手搓至混合均匀成小粒状。

3、加入软化后切成小粒的黄油，混合均匀，注意不要过度搅拌。

4、分多次加入牛奶，注意需倒入适量的牛奶。同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状后，捏成团即可。

5、把面团擀开成约1.5cm厚的面团，用模具弄出形状，或者直接切成三角形。放入烤盘中，表面涂上蛋黄液。

6、放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制18分钟即可。

而且带有淡淡奶香的它味道没有很甜腻，同时也可以自行添加一些干果来点缀。所以简单快捷易操作的它非常适合当早餐哦~

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