口感柔软的酸奶红豆小餐包

这款餐包口感柔软，而且带有奶香味的同时酸奶与红豆的搭配更是令人惊喜。早上来一个，十分美味哦!

食材用料：高筋面粉250g、全蛋液50g、盐3g、原味酸奶100g、砂糖30g、奶粉10g、高糖酵母3g、黄油25g、红豆馅适量、芝麻适量。

1、将高筋面粉、盐、砂糖、奶粉、酵母混合，倒入酸奶、全蛋液后继续混合揉均，当揉至扩展阶段后加入黄油，接着再揉至完全阶段。

2、将揉好的面团进行基础发酵。发酵好的面团分成9份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、接着将红豆馅分成9份。在面团松弛好后，将面团依次擀开并包入红豆馅。

4、全部包好后，开始进行第二次发酵。

5、预热烤箱至170度，将发酵好的面团，擦上适量蛋液与撒好芝麻，放进烤箱，烤18分钟即可。

出炉脱模，在架上放至微温就可以包好或者直接食用了。注意烤上色后，记得加盖锡纸。因烤箱温度各有不同，所以需适当调节。

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