有着浓郁奶香的紫薯面包卷

这款紫薯餐包甜度较淡，口感松软，有着浓浓的奶香与淡淡的紫薯香甜。而紫薯的那种淡紫色更是给面包提升了一下整体颜值呢~

食材用料：高筋面粉 500克、牛奶250克、淡奶油50克、黄油40克、盐3克、白砂糖60克、酵母4克、紫薯馅：紫薯泥300克、黄油20克。

1、将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母混合均匀，然后加入淡奶油、适量的牛奶，进行和面。

2、在揉至光滑的面团中加入黄油，揉至光滑有弹性。能拉出薄膜即可。

3、使面团自然发酵，然后再揉面，使面团排气。

4、将面团等分成小面团，并依次揉成光滑的圆面团。

5、制作红薯馅：将紫薯洗净去皮，蒸至能用筷子穿插即可。

6、将紫薯与黄油一起放进保鲜袋，用擀面棍将其擀成泥状。

7、取一个小面团，滚成细长椭圆形，接着擀薄，放上紫薯泥，卷起后并将两端制作紧实即可。

8、准备好烤盘，并将其依次排入烤盘，留出距离后，再次进行发酵。

9、发酵完成后，将其取出表面刷上全蛋液即可。

10、放入烤箱，温度设置为150度烘烤30分钟即可。

注意，紫薯馅内需不需加糖要根据紫薯甜度来进行调整。而在整形时面包卷的圈数多时，紫薯馅也要足量才好吃哦~

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