奶香浓郁，酥松可口的葡萄干奶酥饼干

这款小点心因为只加入了蛋黄的缘故，使其别有一番浓郁风味。而且黄油与奶粉的存在赋予了它酥松且奶香味十足的口感，再配上葡萄干，可以说是给人惊喜连连的一款饼干啦！

食材用料：低筋面粉195克、葡萄干80克、蛋黄3个、奶粉12克、黄油80克、细砂糖70克。

1、将黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发至体积膨松，颜色略变浅即可。

2、依次向里面加入三个蛋黄，并依次用打蛋器搅打均匀。注意每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3、在搅打后的黄油应该呈现浓稠、膨松的状态。

4、将低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

5、将面粉与黄油混合均匀。

6、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个面团。

7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀开，注意要留有一定的厚度即可。

8、用刀切去四周不规整的部分，将面团修整成方形，并用刀切成小方形。

9、将其排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液，注意每个之间要留开距离。

10、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟即可。

因为烤箱性能各有差异，所以需对温度与时间进行适当的调节。而当奶酥表面烤至金黄色即可尝试出炉。

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