这款深受欢迎的香蕉玛德琳蛋糕,充满了浓郁的香蕉味,口感湿润柔软。而且香气四溢,快试试吧~
食材用料:香蕉泥100克、黄油80克、鸡蛋1个、低筋面粉80克、糖粉40克、无铅泡打粉3克、盐1克。
1、将黄油提前融化至液态备用,然后将熟透的香蕉肉放至保鲜袋,用擀面杖压成泥状备用。
2、将鸡蛋液、糖粉、盐用手动打蛋器搅拌均匀。
3、向里面加入香蕉泥并搅拌均匀。
4、向里面筛入低筋面粉和泡打粉拌匀,再倒入融化的黄油搅拌均匀成光滑的面糊状。
5、将蛋糕糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时。
6、为蛋糕好脱模,提前将蛋糕模具表面刷油撒粉。
7、把冷藏好的蛋糕糊倒入刷过黄油的模具中8成满即可。
食材中的香蕉最好是选择熟透的,因为这样吃起来,蛋糕的口感中会有很浓的香蕉味哦~
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