只需一款甜点，就让你的聚会变高端？

糖霜饼干也是甜点的一种，口感清新香甜。而其造型更是可以达到多种多样，可以根据自己喜好或是节日氛围而随意制作。

食材用料：黄油50g、白砂糖20g、牛奶10g、高筋粉100g、蛋白50g、糖粉150g、柠檬汁适量。

首先制作饼干。

1、将黄油软化，搅拌成为乳霜状。接着加入白砂糖搅拌均匀。然后加入牛奶搅拌至完全融合。

2、加入高筋粉，和成面团。然后将和好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一会儿即可。

3、将保鲜膜分别铺在面团的下面和上面，用擀面杖均匀擀好。然后用各种饼干模具压好饼干。

4、准备好烤盘，将压好的饼干放入烤盘内，摆好。

5、用牙签扎在饼干表面扎小洞，防止烘烤时饼干表层受热变形。

6、上下120°烤20分钟左右，注意在烘烤过程中，要观察饼干表层的变化，适当根据自己烤箱性能调节温度或时间，防止烤糊。

7、待烤制完成后，晾凉备用即可。

开始制作各色糖霜。

1、将蛋清蛋白分离，在蛋白中，加入几滴柠檬汁。用打蛋器搅拌至有气泡。第一次加入50g糖粉搅拌均匀。接着第二次加入50g糖粉搅拌均匀。最后加入50g糖粉搅拌均匀。

2、制作好后，可调制各色的糖霜，然后放入裱花袋，开始裱花。

3、注意要是先涂底色再上色的话，需先将涂好的饼干底色糖霜晾干才行，否则颜色会花。

在邀请朋友聚会时，糖霜饼干是个不错的选择，可以根据聚会的主题来制作颜色或是形状，让聚会瞬间变得非常高端大气哦~快试试吧！

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