香软而独具特色的牛奶小餐包

这款牛奶小餐包，制作简单快捷，还可以放入自己的馅料哦。最重要的是口感十分香软，值得一试哦~

食材用料：高筋面粉200克、耐高糖酵母3克、细砂糖30克、鸡蛋30克、牛奶100克、盐2克、黄油30克、装饰：杏仁片适量。

1、将牛奶，鸡蛋，酵母粉，盐，糖搅拌融化，加入面粉里，揉成面团光滑，再次加入黄油，揉至面团扩展阶段。放到温处发酵两倍大。

2、发酵好面团，用食指蘸面粉插入面团，取出后，若不反弹或反弹很缓即发酵完成。

3、将面团排气，分割滚圆成6份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、取一个面团，再次按压排气，再次将面团滚圆。面团排放入面包托或者烤盘摆放好。

5、进行等二次发酵，直至发酵至2倍大，刷上薄薄全蛋液，撒上杏仁片做装饰。烤箱于200度预热，以上下火，180度，中层烤18～20分钟即可。

在制作过程中，可以充分发挥自己想象力，让面包的形状各异，完全是好玩又好吃哦！快来做一款自己喜欢的特色面包吧！

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