满满芝士香的冻芝士蛋糕，值得一试哦！

这款冻芝士蛋糕，口感细腻，满满的芝士香，与黑咖啡搭配更美味哦~

食材用料：消化饼干80g、黄油45g、奶油奶酪一盒240g、淡奶油150g、牛奶100g、糖粉60g、吉利丁片2片。

1、消化饼干捣碎加入融化的黄油，拌均匀后铺入模具底部，压实后放入冰箱冷藏备用。

2、奶油奶酪室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打至顺滑。

3、淡奶油和牛奶放入锅中，小火加热。但是不要沸腾。

4、加入提前泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

5、将混合物分次加入奶油奶酪中。继续用电动打蛋器打发均匀每一次都要完全融合之后再加入。

6、柔顺没有颗粒即可。倒入模具中。震出气泡。

7、冷藏4小时以上就可以吃了。

在脱模时，用热毛巾围住模具边沿一会，然后再倒扣，将模具往下拉即可，而在最后也可以使用水果来进行装饰一下哦~

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