松软香甜的红豆沙面包卷

这款面包卷，口感松软，而豆沙又带着一股淡淡的豆香，而且非常香甜。快试试吧！

食材用料：高筋面粉140g、红豆沙馅125g、温水80g、细砂糖20g、奶粉6g、黄油15g、酵母粉1小勺、盐1/4小勺，全蛋液适量。

1、准备好各种原材料，并将粉类过筛备用。然后将除豆沙、鸡蛋液以外的食材混合均匀成面团状。 

2、将和好的面团盖上一层保鲜膜，再进行发酵，约1小时左右即可。

3、发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团，再进行15分钟的醒面。

4、在醒发好后，将面团用手压扁，可用擀面杖轻擀几下。

5、将25g豆沙馅加入到面上，收口。注意收口朝下，先将其做成包子形状。

6、再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。切好的面团，捏住两头，扭起来。打个单节即可。

7、将做好的面团放入盆内进行发酵，大约40分钟即可。

8、向发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右即可。

注意，在烘烤时，可根据自家烤箱来适当调节温度与时间，看到面包表面变为金黄色即可出炉

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