口感绵密美味诱人的巧克力蛋糕

这款蛋糕，口感绵密而湿润，最重要的是蛋糕表层的淋酱，使蛋糕口感层次更加鲜明。而且，巧克力的香浓也是非常诱人！快试试吧~

食材用料：酸奶250克、中粉305克、黄油110克、花生酱240克、蛋3个、香草香精2小勺、泡打粉1小勺、小苏打0.5小勺、盐0.5小勺、糖200克。表面淋酱：鲜奶油65克、巧克力85克、黄油14克。

1、将黄油软化备用。将酸奶、蛋、香草香精搅拌均匀成酸奶混合物备用。

2、将各种粉类，中粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用。

3、将黄油、花生酱、和糖混合打发至膨胀。接着向里面加入粉类混合物与酸奶混合物，注意，粉类需分三次加入，酸奶混合物分两次加入，并且粉类与酸奶混合物需要交替加入使其混合均匀。

4、在翻拌均匀后，将蛋糕糊倒入准备好的模具中，放入预热至175度的烤箱内，约40分钟即可。

5、在此期间，可以开始淋酱的制作，将鲜奶油加热至快要沸腾。

6、将其离火，然后加入切碎的巧克力和切块的黄油，静置5分钟，搅拌至均匀。在蛋糕彻底放凉后，即可脱模浇淋酱。

在烘烤时，可根据自家烤箱适当的调节温度与时间。同时，可以用牙签检测是否已经烤熟，将牙签插入若无面糊带出，则已经烤熟。

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