松软可口的红薯软面包

这款软面包口感松软，而且在面包的面团内加入了大量的红薯泥。这为面包增添了独具特色之处，而且还可以添加自己喜欢的馅料，美味诱人。快试试吧！

食材用料：高筋面粉260克、糖35克、盐3克、耐高糖酵母3克、奶粉9克、全蛋液34克、蒸熟的红薯泥113克、牛奶65克、无盐黄油20克。馅料：香芋馅30克/个。表面装饰：高粉适量。

1、将红薯去皮切成小块蒸熟，然后压成泥状冷却备用。

2、将面团材料中除黄油以外的所有食材混合均匀，揉成光滑的面团。在加入黄油后继续揉至扩展阶段。

3、放入容器盖上保鲜膜，将其放在25-28度的环境中进行基础发酵。

4、在发酵至2倍大后，用手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷即可。

5、将发酵好的面团取出，按压排气。

6、然后将面团分成九等分，并且将其滚圆后加盖保鲜膜松弛10分钟。

7、在面团松弛好后，用手压扁进行排气。

8、将30克的香芋馅包进面团内。

9、将其再次进行发酵，用手指按压后，表面可以缓慢回弹即可。

10、可向上面筛上少许高粉进行装饰，然后放入预热好的烤箱，中层上下管180度烘烤18分钟。

注意在烘烤时，可根据自家烤箱适当的调节温度与时间。直到饼干表面呈现微黄色即可。而且，对于牛奶的添加需要适量添加。而对于红薯的选择，最好选择软甜的品种的，这样味道更佳哦！

未经允许不得转载！