香软诱人的椰蓉面包卷，值得一试！

这款椰蓉面包卷，口感柔软。更因为椰蓉与奶粉的加入而椰香与奶香味十足，非常值得一试哦！

食材用料：面包粉250克、水115克、鸡蛋1个、白砂糖45克、黄油18克、酵母4.5克、盐1克。辅料配方：椰蓉70克、鸡蛋40克、白砂糖25克、奶粉15克、黄油10克。

1、将面包粉、水、鸡蛋、白砂糖、黄油、酵母、盐放入盆内。然后将酵母放面粉上，黄油放一侧角落，进行揉面。

2、在和面完成后，收圆面团，然后继续发酵20分钟。

3、把辅料全部放入一个盆内。

4、然后戴上一次性手套把椰蓉馅抓匀。

5、在发酵完成后，取出轻轻按压排气。

6、将面团擀成一张大的面皮，然后撒上椰蓉馅，接着将面皮从下往上卷起来，收口处捏一下。

7、将面团平均分成12等份，然后将小面团放入模具，接着放入烤箱发酵20分钟。

8、在发酵完成后，将其取出来刷一层薄薄的蛋液，然后同时预热烤箱上火130度，下火160度。

9、然后再烤箱底层上火130度，下火160度烤22分钟，在烤熟后取出放凉。

注意，不同品牌的的面包粉吸水性不同。所以，要根据使用习惯调节和面的水份。而在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊，或上色过深。

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