松软香甜的蓝莓马芬

这款蓝莓马芬，口感松软香甜。爆浆的蓝莓更是精美诱人，赶快试试吧！

食材用料：无盐黄油 58g、细砂糖120ml、鸡蛋1个、酸奶油60ml、低筋面粉240ml、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、新鲜蓝莓180ml、盐一小撮。

1、黄油切成小块儿，放在搅拌碗中室温回软。鸡蛋打散成蛋液，回复室温。酸奶油提前从冰箱取出，回复室温。蓝莓洗净后用厨房纸轻轻吸干表面水分备用。

2、软化的黄油加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀直至整体膨大、颜色泛白。

3、分三次加入打散的蛋液，每次都要彻底搅拌均匀、完全吸收再加入下一次。

4、分两次加入酸奶油，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次。

5、混合低筋面粉、泡打粉和小苏打粉，筛入其中，用刮刀翻拌均匀。加入蓝莓，翻拌均匀。

6、把面糊放入马芬模具中，送入预热好190度的烤箱中层，烤制20~25分钟。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用牙签进行检测蛋糕是否熟透。若当牙签抽出时，无蛋糕糊则证明已熟透。

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