这款蜂蜜玛德琳蛋糕口感湿润柔软,蜂蜜的加入使其口感更加温润香甜,快试试吧!
食材用料:低筋粉100g、蜂蜜30g、融化黄油120g、鸡蛋2个、细砂糖80g、泡打粉2g。
1、将鸡蛋中加入糖,然后将其打散,打至糖化开,蛋液呈浓稠状即可。
2、将泡打粉与低筋粉混合过筛,然后再将其加入到蛋液中,翻拌均匀至无干粉即可。
3、向里面加入温热融化的黄油。搅拌均匀。
4、向里面加入蜂蜜,然后加盖保鲜膜使其冷藏2小时。
5、取出面糊,可放置半小时回温,装入裱花袋,挤入模具8分满即可。
6、预热烤箱,烤箱温度设置为200度,烤约10分钟。见边缘见金黄即可
注意,在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊,或上色过深。也可以观察,如果蛋糕周围有明显的烤色就成熟了。
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