口感丰富的焦糖核桃磅蛋糕！

这款磅蛋糕口感层次丰富，不失湿润与绵密，酥松香脆的焦糖核桃是这款蛋糕的一大特色，快试试吧！

食材用料：无盐黄油150g、细砂糖110g、鸡蛋3个、核桃75g、低筋面粉150g、泡打粉1又1/2小勺、焦糖液：水30g、细砂糖60g、热水15g。

1、先将核桃翻炒放凉备用，然后将黄油切块软化至室温备用。接着将鸡蛋恢复至室温，打散备用。粉类混合过筛备用。

2、将砂糖与水放入锅内，然后以中火加热至焦糖色，在关火后加入少许热水。将2/3的焦糖液倒入核桃碗内，混合均匀。 

3、将黄油打发至米白色光滑的乳霜状态，然后将砂糖分三次加入至黄油内，注意每次都需搅拌均匀。

4、接着，分多次向里面加入蛋液，依旧是每次都需搅拌均匀。

5、然后向里面筛入粉类混合物，并用刮刀翻拌均匀，使面糊呈现光泽。

6、然后向里面倒入备用的焦糖核桃，以及剩余的焦糖液，然后可根据个人喜好画出花纹。

7、将蛋糕糊倒入模具内，温度为180度烘烤50分钟，在烘烤10分钟时，可用小刀进行割口。然后再继续烘烤。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用牙签进行检测蛋糕是否熟透。若当牙签抽出时，无蛋糕糊则证明已熟透。

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