红茶蛋糕——专治假期综合症

用料

蛋糕粉 60g、红茶 1大勺（碾碎过筛）、鸡蛋 100g、黄油 24g、牛奶 16、糖 55g

制作方法

1.黄油切小丁，加入牛奶，放入微波炉大火叮30秒，冷却常温后备用。

2.鸡蛋磕入盆中，在加入糖。

3.鸡蛋液加糖隔温水用电动打蛋器打发至放入牙签不倒的状态。

4.加入过筛的低粉和红茶沫，快速搅拌均匀。

5.加入黄油牛奶液体，翻拌均匀。再将面糊倒回原来的面糊内。（也可以拿出一勺先加入黄油，这样不容易消泡）

6.将蛋糕面糊从高处倒入模具内,九分满，振出大气泡。

7.放入预热170度的烤箱内，第三层，大约20分钟。

8.搭配米糊、或者果汁、咖啡就是美美的早餐或者下午茶！

9.暖暖的红茶，带来的是更健康的美味！

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