迷彩玛德琳蛋糕制作方法

食材

低筋面粉 92克、细砂糖 80克、鸡蛋 2个、黄油 100克、泡打粉 2克、抹茶粉 4克、可可粉 4克

迷彩玛德琳蛋糕的做法步骤

1. 将鸡蛋和砂糖放入盆内。

2. 拌至糖化后筛入低粉和泡打粉的混合物，拌匀即可。

3. 黄油隔热水融化。

4. 将融化的黄油加入面糊内，翻拌均匀。

5. 将拌好的面糊平均分成2份，其中1份再平均分成2份，1小份加入抹茶粉，拌匀。

6. 另一小份加入可可粉，拌匀。

7. 将做好的3份面糊放入冰箱冷藏一小时以上。

8. 将冷藏好的面糊回温，拌匀后分别装入裱花袋，随意挤入玛德琳模具内。

9. 将面糊填至模具8分满。

10. 烤箱预热190度，上下火中层15分钟左右。

11. 出炉后马上倒扣出来放凉。

12. 迷彩风的玛德琳。

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