童年时曾梦想过有一间由糖果砌成的房子,住在里面,随时都可以掰一截饼干做的椅子腿,或者敲一块冰糖做的窗户来吃。长大后,梦想终于得以实现。因为我们可以自己动手做姜饼屋了,姜饼做的房子,糖霜做的白雪。点缀大大小小的糖果。这样一个可爱的姜饼屋,无需要很完美,但绝对很精彩!
制作方法
1、把姜饼面糊做好后准备一张油纸,用擀面杖擀平成约3mm厚的皮,这里用的是老外现成的姜饼馅料,如果能买得到的同学就直接准备了,没有的就亲自制作姜饼面团吧,也很简单的。
2、根据自己的模具大小先粗略切出适合模具压型的面皮(适合模具大小即可,不要急着压印下去),并将面皮放到预热好的烤箱,由于生面皮会延伸,所以我们最好把面皮考好成形了再去搭建小屋。
3、温度180度,烤15分钟。从烤箱取出来后,立即翻转饼干,防止沾粘。
4、用三维姜饼屋刀模切出房子材料,从翻过来这面印边缘比较整齐不易碎。
5、你会发现房子只有一个门,我们需要把没有门的一面墙取下来,用摸再给它切一个门出来,这样我们才能把姜饼屋放置在杯子边缘,这一步需要在饼干还没有凉掉之前,趁热切好。
6、把切好的房子部件拆下来,边缘不规则的地方用厨房剪修整齐,修剪好以后冷却干燥10-15分钟备用。
7、粘合剂用调好的糖霜或者用现成的贝蒂克罗白色饼干冰。如下图拼装完后等待糖霜或饼干冰凝固,这样房子的基础就稳固了。
8、在屋顶上均匀的抹一层薄薄的白色糖霜(一定要薄)。糖霜会慢慢滴下屋顶,所以不要添加太多。然后添加一些雪花型的装饰糖洒在屋顶上。
9、在门上面上一圈点点,然后画出窗户。在门上加一个红色的心型装饰糖。
10、等糖霜完全干燥后,找一个漂亮的杯子泡上一杯香浓的咖啡,装饰上去。
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